Samstag, 19.10.2024 , 10 bis 15 Uhr
Kochkurs für Erwachsene: Fermentieren
Beschreibung
Susanne Nau, Wildkräuterfachfrau, Fachberaterin nach Markus Strauß
Fermentieren ist eine der ältesten Haltbarkeitsmethoden und besonders gesund durch die Milchsäurebakterien, die dabei entstehen. Wir stellen ein Kimchi (fermentiertes Gemüse) her und lernen fermentierte Wildkäuter kennen, die wir auch zu einem schmackhaften Essen verarbeiten.
Bei diesem Kurs fallen Extrakosten für ein Fermentierglas und einen Beschwerungsstein an.
Ort
Müller-Guttenbrunn-Schule
Kosten
40€ für Gäste
35€ für Mitglieder, Behinderte und Schüler
Anmeldung
bis 12.10.2024 bei Monika Kretz, Teil.: 06261/64154
Teilnehmerzahl: max. 8
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