Rezepte der Regionalen Küche

Die badische Küche - weltweit bekannt und nicht nur bei Gourmets geschätzt und beliebt - bietet im wahrsten Sinne des Wortes für jeden Geschmack etwas. Einfach und zugleich doch raffiniert, herzhaft deftig und auch fein, klassisch und kreativ, bodenständig und auch innovativ baut sie auf den natürlichen Reichtum der regional und saisonal vorhandenen und angebauten Produkte und Zutaten auf.

Die nachstehenden Rezepte sollen Ihnen einen kleinen Einblick in die Vielfalt auch der badischen Gerichte und Spezialitäten geben und zum Nachkochen animieren. Dabei wünschen wir Ihnen viel Erfolg und guten Appetit!

• Grünkern-Gemüse-Lasagne
• Odenwälder Köhlermeiler
• Baden-Württembörger
• Rehgulasch
• Odenwälder Pilztopf
• Mosbacher Biergulasch
• Bratwurst von der Odenwälder Lachsforelle
• Apfel-Kräuterbratwurst auf Perlgraupenrisotto
• Hausmacherstrudel
• Gurkensalat
• Nüstenbacher Salzkuchen
• Odenwälder Apfelgrütze
• Joghurtmousse

Gerne dürfen Sie diese Gerichte auch in den Mosbacher Gastronomiebetrieben bei einem Schluck Wein oder heimischen Bier genießen - wir freuen uns auf Sie.